本文目录一览(lan)：
- 1、中国饮茶的传统可以追溯到公元前3000多年(nian)
- 2、绿茶分(fen)类
- 3、冬至喝茶的诗句(ju)
- 4、茶叶小常识
- 5、探(tan)春被南(nan)安太(tai)妃召见,为何要拉黛玉同去?
- 6、很想(xiang)了(le)解有关茶文化(hua)的知识
中国饮茶的传统可以追溯到公元前3000多年(nian)
1、多年(nian)前，我们(men)的祖国在茶树的种(zhong)植、培育、茶叶制作，饮用和各民族多姿多彩的饮茶风俗等(deng)方(fang)面，堪(kan)称是茶叶的祖国。茶原来是野生(sheng)的，它喜欢湿润的气(qi)候、微带酸性(xing)的土壤，耐阴性(xing)强，在我国中部、东南(nan)部、西南(nan)部山地都是茶树喜欢生(sheng)长的地方(fang)。
2、茶叶真正在民间普(pu)及则是在秦汉(han)时期。也就是差不多在2200多年(nian)前。茶叶已经在我国兴起并盛行，茶叶要从认识到商品(pin)化(hua)，还需要一个漫(man)长的过(guo)程，尤其是古代信息流通缓慢。越往前越落后，其传播速度就会越慢，故而神农(nong)氏的说法(fa)也是应该是可以参考的，这样的话，中国最开始喝茶到现在也就5000年(nian)了(le)。
3、中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载(zai)表明，我们(men)祖先在3000多年(nian)前已经开始栽培和利用茶树。 然而，同任何物(wu)种(zhong)的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相(xiang)隔很久(jiu)很久(jiu)以后，才为人们(men)发现和 利用。
4、必是远远早于有文字记载(zai)的3000多年(nian)前。历史学家无从考证的问题，最后由植物(wu)学家解决了(le)。他们(men)按(an)植物(wu)分(fen)类学方(fang)法(fa)来追根(gen)溯源，经一系列分(fen)析研究，认为茶树起源至今已有6000万年(nian)至7000万年(nian)历史了(le)。 茶树原产于中国，自古以来，一向为世界所公认。
5、王褒《僮约》中有烹茶尽具、《武阳买茶》，一般(ban)都认为买茶之茶为茶，而武阳即今四川彭山县，说明四川在西汉(han)宣帝神爵三(san)年(nian)(公元前59年(nian))，中国的饮茶不晚于公元前一世纪。 我们(men)认为中国的饮茶始于西汉(han)，而饮茶晚于茶的食用、药用，中国人发现茶和用茶则远在西汉(han)以前，甚至可以追溯到商周时期。
6、在中国，饮茶的历史可以追溯到公元前3000年(nian)，而在英国，喝茶的风俗直到17世纪60年(nian)代英王查尔斯(si)二世时期才开始兴盛起来。而下(xia)午茶的概念要到19世纪中叶才出现。
绿茶分(fen)类
制法(fa)上，根(gen)据杀青(qing)和干燥方(fang)式的不同，绿茶有炒青(qing)、蒸青(qing)、晒青(qing)和烘青(qing)四种(zhong)分(fen)类。蒸青(qing)是最早的绿茶，保(bao)持了(le)鲜叶的鲜嫩，但(dan)是香气(qi)有所欠(qian)缺；炒青(qing)则成为现在绿茶的主流，香气(qi)比较高企；晒青(qing)是一种(zhong)特(te)色，云南(nan)大叶种(zhong)晒青(qing)茶也受很多茶客喜爱。各种(zhong)不同的制法(fa)，产生(sheng)不同的绿茶特(te)色。
通常按(an)照杀青(qing)和干燥方(fang)式，将绿茶分(fen)为四种(zhong)：炒青(qing)绿茶、烘青(qing)绿茶、晒青(qing)绿茶、蒸青(qing)绿茶。
六大茶类详细分(fen)类 绿茶 炒青(qing)绿茶 眉(mei)茶（长炒青(qing)）：珍眉(mei)、针眉(mei)、秀眉(mei)、贡照、虾(xia)目等(deng)。珠茶（圆炒青(qing)）：涌溪火青(qing)、平(ping)水珠茶等(deng)。细撇炒青(qing)（肩(jian)炒青(qing)）：龙井、大方(fang)、装螺(luo)春、雨花茶等(deng)。
常见的绿茶包(bao)括信阳毛尖、碧螺(luo)春、西湖龙井、蒙顶甘露、太(tai)平(ping)猴魁、庐山云雾、黄山毛峰、安吉白茶、都匀毛尖、恩施(shi)玉露、竹(zhu)叶青(qing)、雀舌、崂山绿茶、日照绿茶、惠明茶、峨眉(mei)雪芽、紫阳富硒茶等(deng)，绿茶品(pin)种(zhong)众多，且未经发酵(jiao)，茶内物(wu)质丰(feng)富，适宜(yi)日常冲泡饮用。
晒青(qing)绿茶：滇青(qing)、黔青(qing)、川青(qing)、湘青(qing)、陕青(qing)等(deng)。绿茶的分(fen)类以及品(pin)种(zhong)蒸青(qing)绿茶 蒸青(qing)绿茶是我国制茶工艺的一大特(te)色，如日本学习之后，便(bian)采用其工艺制玉露茶、煎茶、抹茶。蒸青(qing)是使用蒸汽(qi)杀青(qing)，之后揉捻(nian)，干燥制成绿茶。蒸青(qing)绿茶外形(xing)细紧，呈针状，色泽鲜绿，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩。
超(chao)全绿茶基础知识，绿茶分(fen)类 绿茶知识大全 绿茶的分(fen)布 绿茶产区遍布半个中国，各个茶产区几(ji)乎(hu)都生(sheng)产绿茶。北(bei)到甘肃(su)、山东、陕西，南(nan)到海南(nan)和宝岛台湾，其他还包(bao)括浙江、江苏(su)、安徽、河南(nan)、湖南(nan)、湖北(bei)、江西、四川、重庆、福建、广东、广西、云南(nan)、贵州(zhou)，涵盖了(le)南(nan)方(fang)诸省区。
冬至喝茶的诗句(ju)
冬天喝茶的诗句(ju)：中宵茶鼎沸时惊(jing)，正是寒窗竹(zhu)雪明。甘得寂寥能到老，一生(sheng)心地亦应平(ping)。绿蚁新(xin)醅酒，红泥小火炉(lu)。晚来天欲(yu)雪，能饮一杯无？其他关于喝茶的诗句(ju)：被酒莫(mo)惊(jing)春睡重，赌书消得泼茶香，当(dang)时只道是寻常。
___大须《暮雪》茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。___张大烈《阮郎归·立夏》豆蔻连梢煎熟水，莫(mo)分(fen)茶。 ___李清照《摊(tan)破(po)浣溪沙·病起萧萧两(liang)鬓华》老去逢(feng)春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊。___辛弃疾《定风波·暮春漫(man)兴》当(dang)年(nian)曾胜(sheng)赏，生(sheng)香熏袖，活火分(fen)茶。
晚来天欲(yu)雪，能饮一杯无。——白居易《问刘十九》朔(shuo)风如解意，容易莫(mo)摧残。——崔道融《梅花》墙角数枝梅，凌寒独自开。——王安石《梅花 / 梅》江南(nan)几(ji)度梅花发，人在天涯鬓已斑。——刘著(zhu)《鹧鸪天·雪照山城玉指寒》千山鸟(niao)飞绝，万径人踪灭(mie)。
茶叶小常识
由于茶叶在储存过(guo)程中营养(yang)成份(fen)发生(sheng)改变，茶叶的感官品(pin)质随着保(bao)存时间延长而变差，因此在选购时，应购买近期生(sheng)产的茶叶，即购新(xin)茶，少(shao)购陈茶。 正确选购春茶，辨认夏秋茶。
关于茶的小知识 1Q、什么(me)是绿茶？A：用茶树新(xin)梢的芽、叶、嫩茎，经过(guo)杀青(qing)、揉捻(nian)、干燥等(deng)工艺制成的不发酵(jiao)茶称为绿茶。2Q、绿茶有什么(me)特(te)点？A：它的采制特(te)点一般(ban)为芽茶类；工艺特(te)点为不发酵(jiao)；外观特(te)点为“外形(xing)绿、汤水绿、叶底绿”其品(pin)质。特(te)点是香气(qi)高爽，滋味鲜爽。
喝酒醉人，喝茶亦能醉人不止喝酒会醉，喝茶也会醉，被称为“茶醉”。茶碱是一种(zhong)中枢(shu)神经兴奋剂，过(guo)浓或过(guo)量(liang)都容易茶醉，使人体血液(ye)加速、呼吸急促，会引起一系列不良反应。红茶的鼻祖是正山小种(zhong)正山小种(zhong)红茶，是世界红茶的鼻祖，又称拉普(pu)山小种(zhong)，距今400多年(nian)历史。
半乔木型茶树：又称小乔木型茶树，树形(xing)没乔木型高大，但(dan)有明显的主干，分(fen)枝较低。灌木型茶树：树形(xing)矮(ai)小，没明显主干，分(fen)枝较低也较多，发芽密，乃采摘。
中国六大茶类基本知识如下(xia)： 绿茶：这是一种(zhong)不发酵(jiao)的茶，其制作工艺包(bao)括杀青(qing)和干燥。根(gen)据杀青(qing)和干燥方(fang)法(fa)的不同，绿茶又分(fen)为炒青(qing)绿茶、烘青(qing)绿茶、蒸青(qing)绿茶、晒青(qing)绿茶四类。绿茶的品(pin)质特(te)点是清汤绿叶。 白茶：这是一种(zhong)轻微发酵(jiao)的茶，常见的有白毫银针、白牡丹等(deng)。白茶的汤色浅淡(dan)，口感清爽。
茶叶小常识(一) 茶叶是一种(zhong)有益(yi)于人体健康的上乘饮料，世界上约有一半以上的人喜爱喝茶。茶叶之所以被人们(men)视为健康饮料，是因为茶叶中含有大量(liang)有益(yi)于人的物(wu)质，如茶素、茶单宁(ning)、芳香油和维生(sheng)素C等(deng)。因此，茶叶能让人提(ti)神益(yi)思明目去火消食解暑通便(bian)利尿。
探(tan)春被南(nan)安太(tai)妃召见,为何要拉黛玉同去?
探(tan)春被南(nan)安太(tai)妃召见，却要拉着黛玉一同去，是因为她已经有所察觉，知道南(nan)安太(tai)妃是为了(le)下(xia)一步收义(yi)女(nu)、代替和亲做准备的，所以就拉着黛玉一同去了(le)，为的就是给自己找个替死鬼(gui)。在小说《红楼梦》中，南(nan)安太(tai)妃在贾府喝酒、看戏和喝茶的时候，才会提(ti)到她想(xiang)见见这几(ji)位姑娘。
也是为了(le)掩饰相(xiang)亲背后的尴尬(ga)。电视剧版的《红楼梦》中探(tan)春拉着黛玉一同去见太(tai)妃的细节，其用意也是很微妙的。朝好的方(fang)面想(xiang)，可以认为是探(tan)春与黛玉从小一起长大，关系亲密，探(tan)春遇到不能解决的问题首先想(xiang)找黛玉拿主意。
所以原著(zhu)中，没有探(tan)春叫黛玉的情节，87版电视剧如此安排，想(xiang)来是为了(le)制造探(tan)春祸水东引的假象，毕竟大多读者因为探(tan)春忘记黛玉生(sheng)日而认为两(liang)人貌合神离，这符合多数影视剧放大矛盾的特(te)点。
这很可能是上位者的决定，在同个阶级的小姐中选一人去和亲。而林黛玉并不是贾府的嫡(di)系孙女(nu)，即便(bian)是从小在贾府长大，和探(tan)春这个嫡(di)系小姐相(xiang)比，南(nan)安太(tai)妃肯定选择嫡(di)系的探(tan)春。总的来说，贾探(tan)春拉上林黛玉去见南(nan)安太(tai)妃这个情节，是影视剧中故意设计(ji)的，是为了(le)突(tu)出探(tan)春的犹豫和怯弱。
其实这个情节在原著(zhu)里并没有，它是在87版电视剧《红楼梦》里出现的，是属于电视剧对原著(zhu)的一种(zhong)改编(bian)。而那(na)时恰逢(feng)是贾母生(sheng)日，南(nan)安太(tai)妃来祝寿，要召见姑娘肯定不会只见一个人，所以探(tan)春说去叫林姐姐，是要一块去的意思而已。
很想(xiang)了(le)解有关茶文化(hua)的知识
1、以下(xia)是一些(xie)关于中国茶文化(hua)的基本知识： 茶的起源和种(zhong)类：据考古学家发现，中国的茶树种(zhong)植历史至少(shao)有6000年(nian)，主要分(fen)为六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶(普(pu)洱茶)和乌龙茶。 茶道：中国茶道是一种(zhong)以茶为媒介，通过(guo)泡茶、赏茶、品(pin)茶等(deng)活动(dong)，达到陶冶性(xing)情、净化(hua)心灵、提(ti)升品(pin)质、享受生(sheng)活的艺术活动(dong)。
2、茶文化(hua)的起源与发展 **祭品(pin)说**：一种(zhong)观点认为，茶最初是作为祭品(pin)出现的，随后人们(men)发现它可食用且无害，便(bian)逐渐从祭品(pin)转变为菜肴和药材，最终演变为饮品(pin)。 **药物(wu)说**：另一种(zhong)说法(fa)提(ti)出，茶最初是作为药物(wu)被人类利用的。
3、茶文化(hua)在形(xing)成和发展中，融化(hua)了(le)儒家思想(xiang)，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化(hua)的组成部分(fen)和独具特(te)色的一种(zhong)文化(hua)模(mo)式。 时代性(xing) 物(wu)质文明和精神文明建设的发展，给茶文化(hua)注入 了(le)新(xin)的内涵和活力，在这一新(xin)时期，茶 文化(hua)内涵及表现形(xing)式正在不断扩大、延伸(shen)、创新(xin)和发展。
4、茶道不仅仅是一种(zhong)饮茶的方(fang)式，还包(bao)括整个过(guo)程的细节和仪(yi)式，反映了(le)一种(zhong)审美和精神层面的追求。茶道需要很高的技巧(qiao)和熟练度，学习茶道需要花费很长时间和精力。1茶叶的价格也有很大的差异，有些(xie)品(pin)种(zhong)的茶叶甚至价值比黄金(jin)还高。
5、茶具的材质一般(ban)有紫砂、陶瓷、玻(bo)璃、铁器(qi)等(deng)。泡茶的步骤：泡茶的步骤一般(ban)分(fen)为清洗(xi)、烫杯、烫壶、放入茶叶、注水，等(deng)待片刻，品(pin)茶等(deng)。茶道：茶道是将泡茶过(guo)程作为一种(zhong)精神修养(yang)的文化(hua)活动(dong)和艺术表现形(xing)式。茶道讲究的是一种(zhong)内心感受的调(diao)和与协调(diao)。
6、乌龙茶是中国茶的代表，是一种(zhong)半发酵(jiao)的茶，透明的琥(hu)珀色茶汤是其特(te)色。 最能体现中国茶文化(hua)特(te)色的当(dang)数乌龙茶，因为乌龙茶的品(pin)尝比较讲究，冲泡也颇费工夫，因而人们(men)称它为功夫茶。 茶文化(hua)知识 茶叶的品(pin)质好坏，在没有科学仪(yi)器(qi)和方(fang)法(fa)鉴定的时候，可以通过(guo)色、香、形(xing)四个方(fang)面的来评(ping)价。
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