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漳平水仙(xian)会上火吗?
漳平水仙(xian)是一种乌龙茶(cha)，通常饮用不会导(dao)致上火。 如果你在饮用后(hou)感到上火，可能是因(yin)为(wei)饮用了(le)新制作的茶(cha)叶。新茶(cha)在最初几天可能会有(you)火气，这是正常现象。 漳平水仙(xian)中品质较好的是东然(ran)茶(cha)园出产(chan)的茶(cha)叶。该茶(cha)园的茶(cha)叶在达到稳定期后(hou)才会对外销售，因(yin)此一般不会出现上火的情况(kuang)。
福建属于(yu)季风气候，温热湿润(run)，一方水土(tu)养一方人，在九鹏溪(xi)一带(dai)，是最适合漳平水仙(xian)茶(cha)生长的，这里做出来的水仙(xian)茶(cha)一直都被认为(wei)是最具代表性的，所(suo)以说(shuo)茶(cha)叶生长的土(tu)质，海拔，雨水都是很重(zhong)要的 。它是一款比较特(te)殊的乌龙茶(cha)，是唯一一款的紧压茶(cha)，用一定规(gui)格的木(mu)模压制成方形茶(cha)饼，让(rang)我们(men)一眼就能认出来。
湿烤花(hua)生吃起(qi)来有(you)嚼劲、不易上火；烘(hong)烤花(hua)生香脆、比较容易上火。同时，在花(hua)生品种和口味上，还细分了(le)多种类型，已经成为(wei)了(le)当地知名的品牌。闽西八大干(gan)，上杭萝卜干(gan)，长汀豆腐干(gan) 连城地瓜干(gan)，还有(you)花(hua)生，这四(si)种常吃，都可以包邮！还有(you)不包邮的龙岩清汤粉，每(mei)次回家(jia)必吃。
巖茶(cha)中的水仙(xian)茶(cha)性寒嘛？ 巖茶(cha)基(ji)本上都是温热型的茶(cha)，刚(gang)焙过的茶(cha)，火气大，如果喝多了(le)是会上火的。如果茶(cha)存放时间已经退火，那么自然(ran)就是温的。 部分陈年老茶(cha)，能解暑，这部分茶(cha)非寒，但却有(you)独特(te)的茶(cha)性，视为(wei)巖茶(cha)中的上品。你要找(zhao)这样的老茶(cha)也不太好找(zhao)。
兴奋作用 定期品饮漳平水仙(xian)茶(cha)可以起(qi)到兴奋的作用，因(yin)为(wei)漳平水仙(xian)茶(cha)内(nei)含(han)咖啡碱，这些物质可以增益(yi)思维，提高(gao)人们(men)的工作、学习(xi)效(xiao)率，是上班族、学生党最爱的饮品之一，不过不适合晚上品饮，即便有(you)多酚类物质缓解了(le)咖啡碱的危害，但晚上品饮，很容易影(ying)响睡眠质量。
青茶(cha)，即乌龙茶(cha)，属于(yu)半发酵茶(cha)。新茶(cha)制作出来，最少也要放置2个(ge)月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心(xin)喝了(le)会上火。没有(you)经过烘(hong)焙或者烘(hong)焙程度很轻微的保质期差(cha)不多1年半左右。而经过烘(hong)焙，存放2年左右也能喝。
漳平水仙(xian)怎么泡
1、泡岩茶(cha)，注水方式是关键，正确方式是用环壁注水的方式。环壁注水，可让(rang)每(mei)一根条索充分浸(jin)润(run)在水中，参与滋味释放。第五步：出水 前四(si)冲冲泡，请(qing)大家(jia)使用快出水的方式，这是水仙(xian)冲泡的核心(xin)操(cao)作。所(suo)谓快出水，即注水、盖上盖子、倒出茶(cha)汤，整个(ge)过程5秒完成。水仙(xian)在制作时，有(you)揉捻的步骤。
2、水仙(xian)的泡法如下：选取新鲜的水仙(xian)花(hua)和高(gao)质量的水。建议使用矿泉水或纯净水，因(yin)为(wei)自来水中含(han)有(you)氯(lu)和其(qi)他化学物质，可能对水仙(xian)花(hua)有(you)不良影(ying)响。将水温控制在20-25℃之间。水温太低或太高(gao)都会影(ying)响水仙(xian)花(hua)的花(hua)期和开花(hua)质量。将水仙(xian)花(hua)的底(di)部斜切，使其(qi)更容易吸(xi)收(shou)水分和养分。
3、漳平水仙(xian)茶(cha)的冲泡方法如下：温杯，准备(bei)白(bai)瓷盖碗，容量110毫升左右，搭配公道杯与白(bai)瓷的品茗杯。先用热水烫洗一遍茶(cha)具，提高(gao)茶(cha)具的温度，并去除异味，这样可以让(rang)水仙(xian)茶(cha)的香气更容易析出，保证茶(cha)香的纯正性。
4、沿着碗壁绕圈圈冲水，或者定点注水，不要一下子充满，让(rang)茶(cha)叶的条索充分与水分、温度、空气充分接(jie)触，从而将滋味与香气得以最大程度地释放。注满水后(hou)，放下水壶(hu)，前1~3泡出汤时间为(wei)5秒左右，4泡开始，每(mei)泡依次顺延5秒左右即可。
5、备(bei)具：先将欲使用之泡茶(cha)器具用沸水冲洗，以免等(deng)会泡茶(cha)时参杂之前的气味，也为(wei)了(le)保持洁净。整形：将本次欲冲泡之茶(cha)叶按照需要倒入(ru)白(bai)纸上，轻轻抖动用以分离粗茶(cha)及细末；若是有(you)准备(bei)小筛子，亦可使用小筛子直接(jie)于(yu)壶(hu)口过滤分离将细末及粗茶(cha)先筛入(ru)壶(hu)中，如此就可免去置茶(cha)此步骤。
6、冲泡漳平水仙(xian)茶(cha) 茶(cha)具选用白(bai)瓷瓯杯，茶(cha)叶用量掌握茶(cha)水比选择(ze)1：15。先行烫杯，解开滤纸，将茶(cha)饼置入(ru)瓯杯，用沸水快速润(run)茶(cha)，而后(hou)用沸水冲泡。冲泡时间为(wei)1-2分钟，随冲泡次数增加逐次延长，也可依个(ge)人口味适当调(diao)整茶(cha)叶用量或冲泡时间。优(you)质水仙(xian)茶(cha)饼的品质主要有(you)两种类型。
品漳平水仙(xian):晋文笔记(ji)
福建是乌龙茶(cha)的主要产(chan)地，漳平水仙(xian)是其(qi)中的一种，毛(mao)茶(cha)经过萎凋，摇青，杀青，焙火，精制。漳平水仙(xian)最后(hou)一道工序是烘(hong)干(gan)。全(quan)部都是手工制成，师傅的手艺非常关键。而每(mei)一季茶(cha)因(yin)为(wei)雨水气候，茶(cha)的味道略有(you)不同。仔细品啜，如兰(lan)似桂的高(gao)贵香气，细腻顺滑的汤感，蜜黄色油汪汪的茶(cha)汤。
漳平水仙(xian)茶(cha)怎么泡
第一步：烫壶(hu)温杯 在正式冲泡前，先将所(suo)有(you)茶(cha)具烫洗一遍，目的是为(wei)了(le)祛(qu)除异味，同时方便闻干(gan)茶(cha)香。第二(er)步：投茶(cha) 如果大家(jia)用的是泡袋装好的岩茶(cha)，一定要事先准备(bei)好一把(ba)小剪(jian)刀。冲泡时剪(jian)开泡袋，别粗鲁用手撕，否则容易破(po)坏条索的完整性。散茶(cha)，则用家(jia)庭克秤(cheng)称取8克岩茶(cha)。
沿着碗壁绕圈圈冲水，或者定点注水，不要一下子充满，让(rang)茶(cha)叶的条索充分与水分、温度、空气充分接(jie)触，从而将滋味与香气得以最大程度地释放。注满水后(hou)，放下水壶(hu)，前1~3泡出汤时间为(wei)5秒左右，4泡开始，每(mei)泡依次顺延5秒左右即可。
备(bei)具：先将欲使用之泡茶(cha)器具用沸水冲洗，以免等(deng)会泡茶(cha)时参杂之前的气味，也为(wei)了(le)保持洁净。整形：将本次欲冲泡之茶(cha)叶按照需要倒入(ru)白(bai)纸上，轻轻抖动用以分离粗茶(cha)及细末；若是有(you)准备(bei)小筛子，亦可使用小筛子直接(jie)于(yu)壶(hu)口过滤分离将细末及粗茶(cha)先筛入(ru)壶(hu)中，如此就可免去置茶(cha)此步骤。
选择(ze)合适的茶(cha)具：通常建议使用紫砂壶(hu)或瓷壶(hu)来泡制漳平水仙(xian)茶(cha)。这些茶(cha)具不仅有(you)助(zhu)于(yu)保持茶(cha)的香气，还能使茶(cha)汤更加醇厚。预热茶(cha)具：在泡茶(cha)之前，先用沸水冲洗茶(cha)壶(hu)和茶(cha)杯，这样可以预热茶(cha)具并清除其(qi)他味道。取适量茶(cha)叶：根据(ju)个(ge)人口味和所(suo)用茶(cha)具的大小，取适量的漳平水仙(xian)茶(cha)叶放入(ru)茶(cha)壶(hu)中。
产(chan)地：福建省龙岩市漳平市，米茶(cha)叶品类：武夷(yi)岩茶(cha)水仙(xian)茶(cha)。 水仙(xian)茶(cha)是福建茶(cha)农创制的名茶(cha)，属于(yu)中国茶(cha)叶优(you)良品种之一，是福建乌龙茶(cha)类中的一种，原产(chan)于(yu)闽北，水仙(xian)茶(cha)列“中国国家(jia)级茶(cha)树良种”48个(ge)之首发源于(yu)福建省建阳市唯一的茶(cha)树良种。
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